Idées recette

Gnocchis express tomate chorizo

• Personnes : 4
• Préparation : 10 min
• Cuisson : 25 min

Ingrédients

• 2 oignons jaunes
• Huile d’olive
• 1 boîte de tomates concassées
• 1 cuil. à soupe de sucre
• Sel, poivre du moulin
• 400 g de gnocchi frais
• 12 tranches de chorizo doux Maison Loste
• 1 gousse d’ail
• 2 poignées de noisettes

1 - Pelez et émincez les oignons. Dans une casserole, faites-les revenir 2 min avec un filet d’huile d’olive.

2 - Quand ils sont bien transparents, ajoutez les tomates et le sucre. Salez, poivrez. Couvrez et laissez cuire 10 min à feu doux.

3 - Dans une sauteuse, faites dorer les gnocchi 3 min avec l’huile d’olive.

4 - Ajoutez le chorizo, l’ail pressé et faites revenir le tout 5 min à feu doux.

5 - Versez la sauce tomate et laissez mijoter 5 min.

6 - Au moment de servir, concassez quelques noisettes pour donner du croquant et servez aussitôt.

 

Conseil : la recette peut être réalisée avec des tomates fraîches et du thym frais à la belle saison.