Idées recette

Tarte estivale, jambon sec et burrata

• Personnes : 4
• Préparation : 10 min
• Cuisson : 5 min

Ingrédients

• 8 tr. de jambon sec Maison Loste
• 1 pâte brisée pur beurre
• Emmental râpé
• 300g de tomates cerise
• 1 stracciatella
• 1 jaune d’oeuf
• Pesto
• Basilic, thym frais
• Sel, poivre
• Huile d’olive
• Graines de sésame

1 - Préchauffez le four à 210°.
2 - Déposez l’Emmental râpé sur les bords d’une pâte brisée et replier les bords.
3 - Piquez la pâte et badigeonnez de jaune d’oeuf.
4 - Saupoudrez de graines de sésame, enfournez 20 min.
5 - Lavez et coupez les tomates cerise. Assaisonnez-les avec du sel, du poivre, de l’huile d’olive,
des feuilles de basilic frais ciselées et du thym.
6 - La pâte cuite, étalez la stracciatella et le pesto.
7 - Ajoutez les tranches de jambon sec Maison Loste et les tomates.

 

Bon appétit !